Zutaten:500 g Vollkorndinkelmehl
125 g Rohrzucker
3 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
500 ml Reisdrink
100 ml Mineralwasser
Fett für das Waffeleisen
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenmischen. Mit Öl, Reisdrink und Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig portionsweise in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben und ausbacken.
Rohrzucker (brauner Zucker) ist ein Zwischenprodukt bei der Herstellung von weißem Zucker. Er ist nicht gereinigt und erhitzt und enthält mehr Feuchtigkeit und Sirupreste.