2 gekochte Knollen Rote Beete
1 Pfirsich
½ Salatgurke
2 Grapefruits
Zubereitung:
Rote Beete schälen und würfeln, Pfirsich halbieren, Stein entfernen und ebenfalls klein schneiden. Salatgurke schälen und raspeln. Rote Beete, Pfirsich und Salatgurke pürieren und mit dem Saft der ausgepressten Grapefruits vermengen und genießen.
Rote Bete enthält viele wichtige Vitamine und einen hohen Anteil an Folsäure, die die Bildung von roten Blutkörperchen fördert. Dieser Blutreiniger fördert die Energie und Leistung. Rote-Bete-Blätter sind ferner dafür bekannt, dass sie wirksam gegen Knoblauch-Atem sind, und in der Zeit der Römer empfahl Hippokrates Rübenblätter zum Verbinden von zu langsam heilenden Wunden. Der Stoff, der Rote Bete so rot macht, ist das Betanin. Die optimale Grundlage für einen gesunden Smoothie.
