1 große Dose Kichererbsen
3 Knoblauchzehen
¾ Teelöffel Salz
¼ Tasse Zitronensaft
4 Esslöffel Sesampaste
4 Esslöffel Majonäse
1 Becher Joghurt
2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
Kircherbsen abgießen und pürieren. Mit den weiteren Zutaten vermengen und servieren.
Die pürierten Kichererbsen werden kalt zur Brot gegessen und gehört zu den Mezze (Vorspeisen). Geschickt tunkt man beim Essen abgerissene Stücke des dünnen Fladenbrots in die köstliche Kichererbsencreme, dreht dabei ein wenig die Hand und löffelt sich so die Masse auf das Brotstückchen, bevor man es genießerisch im Mund versenken kann.
